Rallenta il processo di invecchiamento, migliora i sintomi delle patologie neurodegenerative e modula la risposta immunitaria.
Ha azione disintossicante: lega ed elimina metalli pesanti e sostanze estranee all’organismo, contrasta l’avvelenamento da paracetamolo ed aiuta a prevenire i danni provocati dall’abuso di alcool.
È normalmente prodotto dall’organismo a partire dai 3 amminoacidi che lo compongono: glutammato, glicina e cisteina. Può essere introdotto come tale con l’alimentazione e ne sono fonti arance, avocado, carote, fragole, patate e spinaci.
Lo scarso assorbimento a livello intestinale e la bassa stabilità ne riducono la biodisponibilità dopo somministrazione orale. Per incrementarne il livello endogeno può quindi essere utile l’assunzione del suo precursore N-Acetil Cisteina che ne stimola la sintesi.